English Clotted Cream, tuhý smetanový krém 55% tuku, 170 g

Detailní popis produktu

English Clotted Cream se vyrábí průmyslově přímo z čerstvé smetany. Ta se pak zahřívá a zahušťuje zhruba jednu hodinu v ploché nádobě ve vodní či v parní lázni. Pak se nechá 12 hodin zvolna chladnout. Minimální obsah tuku je 55 %, většinou však 64 %. Od roku 1998 nese název Cornish clotted cream a získal ochrannou známku původu – PDO (Protected Designation of Origin). Označení zaručuje, že jde o certifikovaný výrobek, který se smí vyrábět pouze ve vymezené oblasti, a to podle přesně stanovených metod a receptur. Šetrným záhřevem si smetana zachová svěží, libou vůni a mandlovou příchuť. Složení: Pastrizovaná smetana (Clotted Cream) z kravského mléka, 55% tuku. Uchovávejte v chladničce při teplotě + 7 ° C a po otevření do 5 dnů spotřebujte. Vlastnosti: bílkovina ze zvířecího mléka. Alergeny: mléko. Odpovědní podnikatelé:  Produkt aus England. Coombe Castle International Ltd, The Creamery Western Way, SN12 8FH Melksham, Großbritannien. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.