Detailní popis produktu

Mixovaná výkrmová játra extra kvality z plemene mullard delikátně kořeněná a jemně parfémovaná Armagnacem.
Pomalé vaření garantuje zachování všech senzorických vlastností typických pro tuto pochoutku.

Baleno ve skleněné dóze à 50 g, v prodejním kartonu 20 kusů.

„Cancanero uvádí na trh excelentní výrobky připravené k okamžitému servírování v individuálním nebo skupinovém formátu. Výběr suroviny, kvalita zpracování a senzorický profil splňují nejnáročnější kritéria pro produkty z kategorie Haute cuisine.

Na přípravu časově a materiálově náročné produkty Foie gras jsou tak dnes dostupné i pro personálně menší gastro provozy, bistra nebo enotéky.“

Slovenská společnost Cancanero se soustředí na výrobu francouzské delikatesy foie gras. Receptury a technologické postupy převzali od francouzských odborníků z města Auch, centra chovu drůbeže a kolébky současné podoby foie gras. Při výrobě využívají extra kvalitní výkrmová játra kachen plemene mulard, křížence kachny pižmové a pekingské. Játra se zpracovávají, dochucují a plní do typických sklenic ručně.

Všechny produkty značky Cancanero