Global G-11 nůž na ryby, Yanagi-Sashimi-brus, 25cm, ks

Detailní popis produktu

Nože od firmy Global jsou lehké, extrémně ostré a mají dobrý design. Mnoho profesionálních kuchařů to den co den vysoce cení. Při správné péči vydrží celoživotně: tzn., že by se neměly mýt v myčce nádobí, ale jen ručně a brousit by se měly na brousku. Čepele nožů, které jsou vhodné pro praváky i leváky, jsou vyrobeny z molybden-vanadiové oceli. Rukojeti jsou vyrobeny z nerezové oceli a pro perfektní vyvážení jsou naplněné zrnky písku. Firma Global nabízí velký výběr ražených velkých a malých nožů v sériích G a GS, jakož i kovaných - o něco těžších nožů - v sériích GF a GSF. Nůž G-1, vhodný zejména na porcování a krájení syrových ryb, jako například losos, tranše kambaly, candáta, atd.