GLYCË, textura / emulgátor, TÖUFOOD (Glice), 90 g

Kód: 58775
507,10 Kč / ks 452,80 Kč bez DPH
Expedice do 5 dnů

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mono a diglyceridy mastných kyselin ve formě vloček. Složení: Mono a diglyceridy mastných kyselin (E471). Jde o nejčastěji používané stabilizátory a emulgátory – nacházejí se v pekařských výrobcích, cukrovinkách, mražených dezertech, slaném pečivu, margarínech, ztuženém tuku, majonézách, sušeném mléku, práškové smetaně, čokoládě, žvýkačkách, masových pomazánkách, instantních polévkách a vitamínových tabletách. Mono- a diglyceridy mastných kyselin jsou součástí běžných tuků – triglyceridů a mohou vznikat samovolně při úpravě potravin. Používá se jako stabilizátor zmrzliny. Dávkování: 30-60 g / kg. Uchovávejte v chladu, suchu, chraňte před světlem, těsně uzavřené a mimo dosah dětí. Vlastnosti: Není nutné uvádět nutriční hodnoty. Odpovědní podnikatelé: Výrobce: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, ​​Španělsko. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.

Doplňkové parametry

Kategorie: Molekulární & Avantgardní kuchyně
Hmotnost: 0.09 kg
Organický: Ne

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz