La Fabada - Asturský fazolový guláš vyrobený z fazolí Fabes 340 g

Detailní popis produktu

Fabada je guláš z bílých fazolí, který pochází z oblasti Asturie ve Španělsku kolem 19. století. Kromě hlavní složky, bílých fazolí, fabada obvykle obsahuje vepřový bůček, černý pudink, paprikovou klobásu, cibuli a česnek. Fabada pochází ze slova faba, asturského názvu pro fazole a lze jej přirovnat k termínu „fazolový pokrm“ v němčině. Fazole musí být namočené zakryté vodou alespoň osm až deset hodin. Jde o delší proces přípravy, nejprve se fazole pomalu vaří s cibulí asi 2 hodiny. Poté se cibule odstraní a přidají se ostatní přísady, jako je vepřové maso, černý nákyp, papriková klobása a koření. Zdlouhavý proces, při kterém se fazole mohou také rychle rozpadnout. Zde vám nabízí klasickou, hotovou fabadu, kterou stačí rovnoměrně zahřát a poté si pochutnat s lahodným kouskem chleba.