Mahi Mahi filet 200–500 g bez kostí, s kůží 5 kg

Detailní popis produktu

Mahi mahi filety 200–500 g, hluboce zmrazené glazované rybí filety bez kůže.

Zásady správné přípravy rybích filet:
1. Filety se nechají rozmrazit při teplotě od +2 °C do +6 °C, a to nejlépe rozložené na tácech nebo gastro nádobách.
2. Po rozmrazení se rybí maso důkladně osuší od vody.
3. Kvalitní a dobře zpracovanou rybu není třeba dochucovat zbytečně velkým množstvím koření. Vhodnější jsou čerstvé nebo sušené bylinky s malým množstvím soli.
4. Rybí maso se většinou připravuje při nízkých teplotách do 100 °C, a v případě použití konvektomatu se preferuje režim PÁRA nebo PÁRA/HORKÝ VZDUCH.

Skladujte při teplotě mínus 18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nerozmrazujte.
Určeno k tepelné úpravě. Před přípravou nechte mírně rozmrazit.