Maso a ryby, Strana 29

Celá, čerstvá, nekuchaná ryba.

Čerstvá pražma královská – filet s kůží.

Čerstvá pražma královská – filet s kůží.

Vykuchaná čerstvá ryba z původní velikosti 300–400 g.

Čerstvý pstruh duhový, filet s kůží.

dle váhy

1 x 1 kg

Filety s kůží ze pstruha duhového.

Pstruh duhový – celá ryba, vykuchaná, hmotnost 200–250 g.

Pstruh duhový – kuchaný s hlavou, hmotnost 250–300 g.

Filety s kůží a kostmi z čerstvého pstruha lososovitého.