Miso Lupine, sladká květina, Schwarzwald Miso, 220g

Detailní popis produktu

Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Jde o tradiční výrobek, kdy se sójové boby smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit. Ke zmíněným základním surovinám se většinou přidává ještě obilovina, nejčastěji rýže a ječmen. Existuje nespočet druhů misa od těch kvašených jen 5 dnů po ty, které kvasily několik let, od světle žlutého až po temně hnědé. Barva je u misa spolehlivým indikátorem, jaká chuť vás čeká. Čím je miso tmavší, tím je výraznější a aromatičtější. Jeho chuť se trochu podobá sójové omáčce, ale je plnější, bohatší. Složení: Lupina, rýže, voda, mořská sůl, fermentační kultura (A.Oryzae). Doporučení: 2 čajové lžičky na 1/8 litru. Univerzální použití: lehké omáčky, salátové dresingy. MISO nahrazuje sůl a další koření. Skladujte při + 3 ° C až + 7 ° C. Vyrobeno v Německu. Zemědělství EU / mimo EU Vlastnosti: Vegan. Alergeny: Lupina. Odpovědní podnikatelé: Schwarzwald-MISO, Römerweg 17, 78052 Villingen, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.