Trhané vepřové maso sous-vide Banquet cca 1,1 kg

Detailní popis produktu

Trhané vepřové maso – Sous Vide. Tepelně opracovaný masný výrobek, vakuově balený, chlazený.

Návod na přípravu:
Maso ohřejte v celku přímo v obalu při nastavení páry na 100 % a teploty 80 °C po dobu 15 minut. Celé balení následně promačkejte, aby se oddělila vlákna a smíchala s výpekem.
Nebo maso i s výpekem po ohřátí vyjměte z obalu, vlákna oddělte vidličkou a poté opatrně promíchejte.
Druhou variantou je maso po regeneraci a vybalení z obalu péct vcelku při vyšší teplotě 190 °C cca 15 min, do dosažení zlatavého povrchu, a následně natrhat.

Výrobce: Bidfood Opava s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika.

Složení

Vepřové maso 90 %, kořenicí přípravek (voda, jedlá sůl, stabilizátor: E451, zahušťovadlo: E407a, koření, sušený česnek, sušená cibule, aroma). Podíl výpeku v balení cca 25 %.