Uzeniny a paštiky, Strana 8

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením. 

cca 1,5 kg

cca 1,5 kg

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením.

Pancetta je na rozdíl od běžné anglické slaniny vyrobena sušením a zráním, nikoliv uzením. 

cca 750 g

Přetáčená klobása v jedlém vepřovém střívku uzená na bukových štěpkách.

Přetáčená klobása v jedlém vepřovém střívku uzená na bukových štěpkách.

Paprikový salám s vysokým obsahem masa (92 %) v podobě plátků.

Párky s telecím masem v jedlém kolagenním střívku.

Párky s telecím masem v jedlém kolagenním střívku.

cca 7 kg

cca 1,5 kg

Formovaná šunka z hovězí kýty s obsahem masa 80 %.

28 x 75 g