Vlk mořský filet s kůží 90–125 g

Detailní popis produktu

Čerstvý vlk mořský – filet s kůží. Jedná se o filety s kůží o velikosti 90–125 g, které mohou obsahovat kosti. Filety jsou vyráběny ručně z ryb o velikosti 400–600 g. Baleno do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem. Minimální objednávka 1 kg. Vlk mořský je spolu s pražmou královskou nejčastěji chovanou rybou ve Středozemním moři. Jejich chov začal v 80. letech 20. století; farmový chov pomáhá současně udržet i přirozenou divokou populaci obou druhů ve Středozemním moři. Nyní se vlk a pražma farmují od Španělska, přes Itálii, Chorvatsko, Řecko až po Turecko. Bidfood dováží vlka mořského z Chorvatska, a to především pro vysokou kvalitu ryb a relativně krátkou vzdálenost – ryby se dostanou do skladů a zpracovny ryb v Kralupech nad Vltavou do 24 hodin od vylovení.
Vlk mořský (Dicentrarchus labrax). Pochází z chovu. Země původu: Chorvatsko. Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny.
Vlk mořský – filet, čerstvá ryba. Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.