Xanthan, E 415, Louis Francois, 1 kg
Kód: 15748Detailní popis produktu
Xanthan - E 415 je neutrální bílý prášek ze škrobu a používá se jako želírovací a zahušťovací přípravek, např. pro obzvláštní krémovost sorbetů. Tento pomocný přípravek je tepelně odolný a je to dobrý stabilizátor emulzí a pěn. Vhodný pro emulgované omáčky, dresinky, zmrzlinu atd. Stabilizátor / zahušťovadlo pro potraviny. Složení: xantanová guma. Uchovávejte v chladu, suchu, dobře utěsněné a chráněné před přímým sluncem. Původ: Francie. Odpovědní podnikatelé: Louis Francois, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Molekulární & Avantgardní kuchyně |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.1 kg |
| Země původu: | FR |
| Organický: | Ne |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář