XANTHÄN, zahušťovadlo / texturizer, TÖUFOOD (xanthan / xanthan), 135 g
Kód: 58789Detailní popis produktu
(Xanthan / Xanthan) xanthanový prášek. Složení: xanthanová guma (E145). Vláknitý uhlohydrát získaný bakteriální fermentací s xanthomonas campestris. Míchejte za studena a nechte samostatně hydratovat. Proces lze urychlit prudkým protřepáním a nasáváním vzduchu. Velmi vhodné pro zahuštění studených nápojů. Výsledná textura je elastická a snadno se konzumuje. Také vhodný pro stabilizaci emulzí, pojivových plynů a výrobu suspenzí. Dávkování: 2 - 5 g / l. Uchovávejte v chladu, suchu, chraňte před světlem, těsně uzavřené a mimo dosah dětí. Odpovědný podnikatel: Výrobce: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Španělsko. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Molekulární & Avantgardní kuchyně |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.135 kg |
| Země původu: | ES |
| Organický: | Ne |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.